Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Опубликовано: 29.07.2019

«Байкалэкопродукт» строит второй цех по выращиванию шампиньонов

Предприятие «Байкалэкопродукт», отворившее в прошлом году ферму по выращиванию шампиньонов в селе Введенщина Шелеховского района (Иркутская область), приступило к строительству второго цеха. В нем будут размещены пять культивационных камер. Труды начались благодаря тому, что Корпорация развития Иркутской области провела докапитализацию «Байкалэкопродукта» в размере 75 млн рублей. 37 млн рублей из этой суммы предприятие уже получило. До крышки августа получит оставшуюся часть.

"Байкалэкопродукт" строит второй цех по выращиванию шампиньонов

В 2018 году КРИО выдала грибной ферме 16,7 млн рублей. С помощью этих оружий владельцы «Байкалэкопродукта» провели реконструкцию старого коровника, в котором расположилась ферма, построили котельную, закупили высокотехнологичное оборудование для реализации климат-контроля в камерах, где растут грибы. В прошлом году в эксплуатацию были запущены четыре грибных камеры.

— В культивационных камерах выходит несколько этапов производства, — рассказал директор «Байкалэкопродукта» Владимир Иванов. – Прорастание и рост мицелия, образование целого компостного пространства, рост грибов, уборка урожая, выгрузка отработанного компоста, освобождение и очистка камер, подготовка их к новоиспеченной партии компоста. Цикл выращивания в каждой камере составляет около 60-ти дней. За это время происходит три волны плодоношения шампиньонов, какие приносят около 10 тонн свежих грибов в месяц.

— За год работы предприятие доказало свою эффективность, бренд «Шелеховский гриб» сделался известен в Иркутской области и далеко за ее пределами, поэтому, когда «Байкалэкопродукт» вновь обратился к нам за поддержкой, Рекомендация директоров Корпорации развития принял решение выдать ему 75 млн рублей на срок до 2025 года, — сообщил генеральный директор КРИО Виктор Кондрашов.

Другой цех будет введен в эксплуатацию в конце 2019 года. С его запуском площадь грибных плантаций на ферме вырастет более чем в два раза. Соответственно, в два раза возрастёт урожай шампиньонов.

Источник