Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Опубликовано: 11.10.2019

«Похороненное» в 1890-х годах шампанское открыли во Франции

«Похороненное» в 1890-х годах шампанское открыли во Франции

Первые 120-летние бутылки шампанского Pol Roger бывальщины открыты 9 октября 2019 года в коммуне Эперней. Они более века провели под завалами погреба, разрушенного в 1900-х годах. Дегустатор Pol Roger Дэмиен Камбре (Damien Cambres) рассказал, что шампанское обладает теми же нотками, что и вынесенный коньяк.

Это была катастрофа, которая практически обанкротила производителя шампанского, но спустя почти 120 лет винокурня Pol Roger отворила две бутылки, найденные под развалинами погреба. В тот страшный день компания потеряла 1,5 миллиона бутылок шампанского, почти половину от всех резервов винодела. Причиной стали затяжные дожди, которые вымыли грунт, и подземные погреба обрушились 23 февраля 1900 года, похоронив игристое под сырой известью и глиной.

15 января 2018 года компания начала строительство нового упаковочного цеха над теми самыми погребами, и в итоге под землёй был обнаружен вакуум. Среди огромного количества разбитого стекла были найдены 23 нетронутые бутылки, строчит Upakovano.ru.

Источник