Поставский молочный завод (Беларусь) завершил реализацию инвестпроекта по модернизации цеха нарезки сыров, известили корреспонденту БЕЛТА на предприятии.
В цехе проведен внутренний текущий ремонт и приобретена новая технологическая линия нарезки сыров фиксированного веса с фасовкой продукции в упаковку образа флоу-пак. Производительность оборудования немецкого и швейцарского производства составляет до 120 резов в минуту. Вместе с действующей линией слайсерной нарезки производительностью до 40 резов в минуту, модернизированные мощности этого цеха теперь позволяют в полной мере обеспечить потребности предприятия в нарезке сыров и открывают возможность для увеличения объемов реализации нарезанных сыров.
Проект, осуществленный в 2018 году, позволил создать шесть пролетариев мест и приступить к реализации следующего шага по развитию завода: модернизации сырного производства. С этой целью в нынешнем году поставское предприятие намерено обзавестись дополнительную вертикальную формовочную установку для сыра размера "Евроблок", заменить вакуумно-упаковочную машину, частично модернизировать заквасочное филиал.