Опубликовано: 08.11.2019

В «Азбуке вкуса» появятся грядки с зеленью

В «Азбуке вкуса» появятся грядки с зеленью

Российский агротех-стартап iFarm ввёл модуль для выращивания зелени в «Азбуке вкуса», рассказал сооснователь проекта Максим Чижов у себя в фейсбуке.

Модуль выращивания зелени в лавках и ресторанах — это новый продукт iFarm. Первый модуль стартап установил в «Азбуке вкуса» на территории аутлета на Новой Риге. Чижов уточнил, что модуль вылит на холодильник и стоит в овощном отделе магазина.

iFarm привозит в модуль подросшую на вертикальных фермах зелень в горшочках. Однако отличие от обыкновенных горшочков с зеленью, которые встречаются в магаинах, зелень в модуле iFarm растет.

Чижов отметил, что в модуле зелень есть 3-4 дня в специальных поддонах, ее можно купить «непосредственно с грядки».

В модуле в «Азбуке вкуса» постоянно растут шесть разных цивилизаций, рассказал сооснователь iFarm. На сайте проекта сказано, что всего iFarm предлагает более десяти видов салатов и пряных трав.

Чижов добавил, что «Азбука вкуса» на Новоиспеченной Риге — это «стартовая точка, впереди огромные планы и новые версии решения». Он уточнил Rusbase, что в будущем появятся немало вместительные модули под другие культуры, например, клубнику.

У iFarm уже есть договоренности с другими торговыми сетями и ресторанами. Их Чижов пока не раскрывает

iFarm в 2017 году основали Александр Лысковский, Максим Чижов и Константин Ульянов в Новосибирске. В феврале 2019 года проект привлек $1 млн от фонда Gagarin Capital и партнеров. iFarm разрабатывает и предлагает бизнесу вертикальные фермы и круглогодичные оранжереи, которые позволяют выращивать продукты в городе. Фермы и теплицы выглядят, как модульный конструктор, в них загружаются «рецепты» для выращивания продуктов без агротехнических знаний.

Ключ