Алексей Медников, председатель рекомендации НП «Росконтроль», на форме «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности» в рамках выставки «Агропродмаш», затронул проблему качества молочной продукции.
В начине 2015 г. Роспотребнадзор опубликовал данные о том, что 15% сыра на рынке являются фальсификатом. В целом по молочной продукции выявлено возле 10% фальсифицированных продуктов. «Союзмолоко» согласилась с этим, опубликовав свои данные: 10-20% фальсифицированных продуктов в молочной области. По словам Алексея Медникова, Росконтроль провёл свои исследования. Сотрудники этой организации закупили 46 видов молочной продукции. 15 из 20 обликов сыра оказались фальсификатами, 21 вид масла из 26 также оказался фальсификатом. При этом отрасль продолжает утверждать, что фальсифицируется 10-20% молочной продукции. Однако недавно Россельхознадзор выступил с информацией о том, что 78,3% сыров являются фальсификатами. Роспотребнадзор опубликовал новоиспеченные данные о том, что 38% молочной продукции фальсифицировано.
Тема качества стала важной и актуальной на всех уровнях. Без государства проблема фальсификата не решить. В связи со сложившейся серьёзной ситуацией Росконтроль выступил с предложениями, суть которых изложил Алексей Медников. Среди этих предложений: детальная оценка новоиспеченной реальности и разработка бизнесом и государством понятий качества и безопасности; формулировка требований к конкурентной среде с последующей формулировкой перечня первоочередных задач; создание отворённого информационного поля, решение задачи прослеживаемости пути продукта; запуск новых механизмов экспертного контроля в системе госзакупок и др. Проблемы важные, и они не останутся без внимания государства в ближайшее время.
Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:
Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:
