Ученые из Алтайского кромки Андрей Кулаевский (кандидат юридических наук) и Дмитрий Протопопов (кандидат технических наук) разрабатывают экологичную посуду из соломы пшеницы и овса. Такие стаканчики и тарелки разлагаются за 3–6 месяцев благодаря использованию крахмала в качестве биопластификатора, мастерящего массу податливой для формовки. Разработка направлена на решение проблемы пластикового мусора в России.
Разработка началась с неудач: первые образчики «пережарили», получив коричневатый оттенок из-за высокой температуры, влажности сырья или овсяной соломы (темнее пшеничной). Ученые тестируют осветление перекисью водорода, но предпочитают 100% натуральность, жертвуя идеальным белоснежным цветом. Солома пористая, поэтому ключевым этапом становится нанесение биоразлагаемого водоотталкивающего покрытия для удержания жидкости. Состав ещё уточняется, но подход доказан.
Эта технология проще и дешевле уфимского аналога 2018 года из аграрного университета, где много сложных компонентов усложняли логистику. Алтайские разработчики упрощают цепочку: варят солому в лаборатории вручную, основывая MVP-прототипы с «домашним» видом, далеким от заводского литья, но функциональными. Это отличает их от бумажной посуды, требующей вырубки лесов, и пластиковой посуды, загрязняющей грунт и воду десятилетиями.
Такая посуда ориентирована на туристическую отрасль Алтая и Республики Алтай, где миллионы гостей оставляют тонны пластика в заповедниках. Ученые предлагают сделать её здешним брендом: сувенир из соломы, который разлагается в удобрение. Пока они совершенствуют прототипы в лаборатории, надеясь привлечь бизнес и воли.