Опубликовано: 11.03.2021

Губернатор Амурской области побывал на открытии сыроварни переселенки-староверки из Бразилии

Губернатор Амурской области побывал на открытии сыроварни переселенки-староверки из Бразилии

Василий Орлов присутствовал на открытии сыроварни переселенки-староверки из Бразилии, какая планирует поставлять свою продукцию в торговые сети региона и в КНР, сообщает правительство региона.

Агрипина Ануфриев Егорофф совместно с 16-летним сыном запустила собственную сыроварню в селе Волково Благовещенского района. Орлов отметил, что при необходимости правительство районы окажет поддержку новому производству.

«Надо сказать, что этот проект уникален для Амурской области. Агрипина переехала к нам из Бразилии в 2018 году, в 2019 получила гражданство. Ей была оказана поддержка по организации этого производства. Здесь интересная технология, современное оборудование. Очень важно, что продукция Агрипины получила рослую оценку экспертов. Этот сыр обязательно найдет своих покупателей, уверен, что количество клиентов и объемы продаж будут вырастать. А мы намерены и дальше сопровождать этот проект», — сказал Орлов, чьи слова приводятся в сообщении.

Губернатор Амурской области побывал на открытии сыроварни переселенки-староверки из Бразилии

Фото: amurobl.ru

Агрипина приехала в Приамурье по федеральной программе переселения соотечественников совместно с сыном Дамианом и другими староверами. Женщине оказало поддержку министерство имущественных отношений Амурской области. Дом и два участка земли она приобрела по льготной ипотеке в рамках программы «Комплексное развитие сельских территорий», Россельхозбанк предоставил кредит на стройка сыроварни.

Проектная мощность сыроварни, оборудование для которой заказывали из Москвы, — около полутонны молока в сутки, ежесуточно тут будет производиться до 60 килограммов сыра.

Дегустационный зал, где через стекло можно наблюдать весь процесс производства, как планируется, привлечет на сыроварню туристов. Начинающий предприниматель закупила особые машины с холодильным оборудованием для развоза продукции в торговые точки.

«Мне помогали буквально во всем, с самого момента прилёта сюда. Весьма важны были консультации, ведь я выросла в Бразилии и мало знала о том, как устроена жизнь в России. Помогли выбрать дом, составить проект, отыскать строителей. Эта поддержка была очень важна. Заняться производством сыра я решила, потому что этот процесс знаком мне с младенчества, мои родители — сыровары, у нас семейные рецепты, которые имеют отличия от общепринятых», — цитирует правительство слова староверки.

Переселенка из Бразилии планирует разрабатывать оригинальные рецепты влажна, в том числе производить копчёную моцареллу. В селе Волково для ее производства есть молоко от агрофирмы АНК.

«Пока здесь будут спускать три вида сыра, сметану и творог, в планах — выход на рынок КНР», — добавляет администрация Благовещенского района.

Источник