Американская компания по выращиванию аграрных культур Avalo использовала искусственный интеллект, чтобы вырастить первую в мире брокколи, которую можно съесть целиком — с листьями и веточкой. С поддержкой технологии специалистам удалось ускорить процесс выращивания на 70%, передает CNN.
Avalo закупила сотни сортов брокколи и проанализировала их с поддержкой ИИ, чтобы выявить желаемые признаки. Это должен быть первый коммерчески доступный продукт компании в 2026 году, и на его выход на базар уйдет три года — вдвое меньше времени, чем на типичный новый сорт брокколи, рассказали там. У них получился нечто среднее между брокколи и китайской капустной.
ИИ определял предрасположенность и устойчивость различных сортов к засухам и вредителям, а также плодородность семени еще до того, как из него что‑либо вырастет. Главный технологический директор Avalo Мариано Альварес пояснил, что эти процессы в природной среде заняли бы тысячи лет, но в условиях климатического кризиса важна скорость адаптации.
«Если мы сможем выпускать новый сорт любые 10 лет, мы всегда будем на 10 лет отставать от погодных условий, новых болезней или нашествий вредителей. Но если мы сможем спускать новые сорта каждые 4–5 лет, мы будем гораздо ближе к тому, чтобы идти в ногу со скоростью изменений опоясывающей среды, которые фермеры фактически наблюдают на своих полях», — пояснил он, почему так важна разработка.