Опубликовано: 14.06.2021

Жестяные банки сохраняют свойства продукта

Итоги проведённого SGS Institut Fresenius, ведущим специалистом по лабораторным химическим анализам, исследования показывают, что овощи, фасованные в жестяные консервные банки, и свежеприготовленные овощи кормят сравнимые количества витаминов и минеральных веществ. Кроме того, результаты говорят не только о сохранении пищевой ценности продукта в жестяной банке из сделались. Продукты в банках остаются свежими и вкусными. Овощи в жестяных банках могут храниться без добавления консервантов до трёх лет, не теряя качества. Иные технологии не могут добиться подобного результата.

Исследование было проведено по заказу «Инициативы „Пищевая банка”» („Initiative Lebensmitteldose”). Эта инициатива выдвинута десятком немецких производителей из пищевой и упаковочной индустрии и информирует потребителей и экспертов о преимуществах упаковывания продукции в металлических банках.

Жестяные банки сохраняют свойства продукта

Согласно исследованию, в некоторых случаях овощи в металлических банках имеют даже немало высокую питательную ценность по сравнению с приготовленными свежими овощами. Александр Мор (Alexander Mohr), генеральный секретарь европейской федерации производителей упаковочной сделались APEAL, сказал: «Исследование SGS Institut Fresenius подтверждает наши приобретённые со временем знания: тара и упаковка из стальной жести воображает собой ведущую технологию, для того чтобы сохранять питательную ценность, свежесть и вкус продукта в течение долгого поре».

Использованные в исследовании овощи разогревались в соответствии с рекомендациями производителя. Свежие овощи разогревались, так, как это делается в домашних условиях. Затем проверялось содержание во всех продуктах минеральных веществ, таких как калий, магний и кальций, а также витаминов В1, В6, С, А (бета-каротин) и фолиевой кислоты. Выяснилось, что овощи в банках кормят столько же, а иногда даже больше витаминов и минеральных веществ, чем приготовленные свежие овощи.

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта Жестяные банки сохраняют свойства продукта

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Ключ