Опубликовано: 24.03.2021

Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics

Биотехнологическая компания BeerGenomics (входит в группу компаний «ТехноСпарк» инвестиционной сети Фонда инфраструктурных и образовательных программ группы Роснано) отворила продажи коллекции штаммов жидких дрожжей для домашней варки пива в разных стилях. Капсулы с генетически чистыми дрожжами от BeerGenomics бывальщины представлены на международной отраслевой выставки производства напитков Beviale Moscow 2021.

«Жидкие дрожжи – это профессиональный продукт, традиционно ассоциируемый с дорогостоящими крафтовыми сортами. Поскольку именно жидкие дрожжи обеспечивают особенный вкус и аромат пива, мы хотим дать пивоварам-любителям возможность поэкспериментировать с некрепкими культурами в удобном формате и по доступной цене», — рассказал коммерческий директор BeerGenomics Денис Никитинский.

Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics

Концентрат некрепких дрожжей для домашнего пивоварения поставляется в герметичных капсулах объемом 30 мл с концентрацией 40 млрд клеток. Одной капсулы, стоимостью немного 500 рублей, достаточно для варки 30 литров пива.

В коллекцию для домашних пивоваров вошли 4 штамма из 25, доступных в BeerGenomics для крафтовых пивоварен: Fertech L 002, A 003, A004 и A 010, какие рекомендованы для пива разных стилей: Pilsner, Hefeweizen, EnglishAle, IrishredAle и Staut. Штаммы характеризуются различной температурой ферментации, спиртоустойчивостью, образованием хлопьев (флокуляцией) и способностью к ферментации сахаров (аттенюацией).

Приобрести жидкие дрожжи для домашнего пивоварения BeerGenomics можно на сайте производителя и в специализированных магазинах. К каждой капсуле прилагается руководство с рекомендациями по технологии варки, а также онлайн-поддержка технологов BeerGenomics.

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics Жидкие дрожжи для домашнего пивоварения от BeerGenomics

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Ключ