В Калифорнии компания Epic Cleantec представила пиво, сваренное на воде, миновавшей переработку после душа и стирки. И, по словам создателей, это вовсе не маркетинговая выходка, а пример того, как экологичные технологии могут сделаться частью повседневности.
Партнёром проекта стала пивоварня Devil’s Canyon Brewing Company из Сан-Карлоса. Вместе они выпустили два сорта с необычным ключом вдохновения. Первый — Shower Hour IPA (6%) — обещает сочность и яркий вкус классического IPA. Второй — Laundry Club Kölsch (4,6%) — легковесный золотистый эль с мягким послевкусием. Новинки уже можно найти в магазинах BevMo, Total Wine & More, Bianchini’s Market, а также отведать на разлив в пабе Devil’s Canyon.
Основой пива стала так называемая «серая» вода. Это сточные воды из душа, ванны и стиральных машин, но не из туалетов или кухонь. После многоступенчатой очистки вода становится неопасной для повторного использования, в том числе для сельского хозяйства и технических нужд, пишет Upakovano.ru.
В разных странах существуют свои нормы витка такой воды. В Великобритании очистные системы регулируются Агентством по охране окружающей среды и SEPA в Шотландии. В США единых федеральных правил нет, любая юрисдикция устанавливает свои требования.