Опубликовано: 21.06.2021

“КОРУС Консалтинг” оптимизировал цепочки поставок в Группе “Черкизово”

ГК «КОРУС Консалтинг» завершила проект по оптимизации цепочек поставок Группы «Черкизово», крупнейшего производителя мясной продукции в России. Итоги проекта позволили пересмотреть формирование текущих потоков продукции и определить наиболее эффективные изменения для маршрутов доставки. В перспективе новоиспеченное IT-решение поможет компании добиваться ежемесячного сокращения операционных затрат.

"КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово"

Группа «Черкизово» – производитель с пространной производственной и логистической инфраструктурой, который поставляет свою продукцию в федеральный ритейл и крупнейшие сети ресторанов по всей России, а также экспортирует ее в края СНГ, Ближнего и Дальнего Востока, Африки. Чтобы оптимизировать существующие цепочки поставок, сократить затраты на складскую и транспортную логистику, установить потенциальные зоны роста, «Черкизово» требовалась промышленная SCD-система. Компания выбрала решение на базе LLamasoft Supply Chain Guru, а в качестве эксперта по внедрению – ГК «КОРУС Консалтинг», стратегического партнера LLamasoft в России.

«КОРУС Консалтинг» создал цифровых двойников цепочек поставок — математические модели, отображающие линия продукции от производства до полок магазинов и учитывающие сопутствующие этим процессам затраты. Для этого специалисты собрали широкий спектр этих: информацию о логистических затратах, производственной рецептуре, характеристики объектов инфраструктуры и производственных площадок, данные о клиентах, статистику торговель и др. Были определенны ключевые предпосылки, отражающие особенности цепей поставок и бизнес-процессов «Черкизово». Среди них – специфика и ограничения производства, заявки к свежести продукции, в том числе в категории ultra fresh, условия обслуживания клиентов и многое другое. Все эти условия потребовали создания масштабных, комплексных математических моделей.

Помимо глобальной оптимизации всех цепей поставок Группы «Черкизово» специалисты «КОРУС Консалтинг» решали немало специфичные задачи: повышение эффективности отдельных маршрутов в определенных регионах страны, оптимизация сорсинга продукции с учетом особенности сервисы клиентов, а также повышение маржинальности бизнеса в целом. Рекомендации, сформированные по результатам моделирования, позволят «Черкизово» снизить ежемесячные затраты на использование складской инфраструктуры и транспорта, а также ощутимо оптимизировать суммарные операционные затраты.

Для автоматизации процессов обработки этих, используемых при моделировании и анализе, специалисты интегрировали платформу LLamasoft Supply Chain Guru с ETL-системой LLamasoft Data Guru. ИТ-инструмент упростил обработку, реорганизация и использование информации при расчетах.

«Сложность цепей поставок в мясопереработке накладывает определенные требования как к процессам внутри компании, так и к инструментам, какие эти процессы поддерживают. Для эффективного развития бизнеса мы должны тщательно взвешивать каждое наше решение с точки зрения экономики и степени сервиса, который мы предоставляем нашим клиентам. Внедрение инструмента сценарного планирования позволило нам принимать больше взвешенных решений в меньшие сроки, учитывая воздействие на все сегменты бизнеса группы, быстро находить потенциальные возможности для сокращения издержек и увеличения прибыли», – сообщает Евгений Субботин, директор по логистике и цепям поставок Группы Черкизово.

«Созданные модели позволяют эффективно править цепочками поставок и проверять даже самые сложные бизнес-гипотезы в короткие сроки и в безрисковой среде. Использование цифровых двойников скоро окупается: по нашей оценке, рекомендации, предлагаемые в результате моделирования, помогут компании ежемесячно сокращать операционные затраты. Эффективное управление цепочками поставок в масштабах бизнеса «Черкизово» поможет минимизировать затраты, связанные с использованием логистической инфраструктуры и транспорта, на миллионы рублей», – комментирует Дмитрий Красилов, глава направления Supply Chain Design ГК «КОРУС Консалтинг».

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

"КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово" "КОРУС Консалтинг" оптимизировал цепочки поставок в Группе "Черкизово"

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Все публикации компанииИнформация о компании

Ключ