ОАО «Коврига», крупный производитель хлебобулочных изделий в Петербурге, за два месяца смог перевести производство на локальные ингредиенты. Об этом сообщила пресс-служба компании.
«Сейчас «Коврига» поставляет в магазины уже полностью локализованный хлеб. За два месяца плотной работы мы успели найти равноценные замены ингредиентов немало чем для 90% продуктов со сложной рецептурой, которые выпускает наш хлебозавод», — говорится в сообщении.
Отмечается также, что классические рецепты хлеба вечно производились на предприятии только на российском сырье.