Опубликовано: 02.10.2019

“Кубань-Вино” выпускает коллекцию терруарных вин

В итоге трехлетней работы виноделов «Кубань-Вино», итальянских энологов-консультантов компании Enofly и специалистов крупнейшего виноградарского предприятия России агрофирмы «Полуденная» был создан уникальный проект «Терруарные вина».

"Кубань-Вино" выпускает коллекцию терруарных вин

Коллекция выпущена под маркой «Шато Тамань» и демонстрирует потенциал интернациональных и автохтонных сортов винограда, выращенных в особенной географической зоне Таманского полуострова.

«При создании проекта команда профессионалов подбирала оптимальные сорта, тестировала различные технологии производства (классические и инновационные) с мишенью добиться стабильного качества вина премиум класса, сравнимого с европейскими винами этого уровня. Из 8 639 гектаров виноградников для труды над проектом терруарных вин были выделены лучшие участки, позволяющие максимально раскрыть потенциал и аутентичность каждого сорта. Виноград для всех вин собрания собирали исключительно вручную», – рассказала главный винодел «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь.

Итог этой работы — рождение трех вин: «Цвайгельт», «Шардоне», «Саперави/Красностоп». Вина создавались без выдержанности – именно для того, чтобы максимально продемонстрировать чистые сортовые характеристики каждого вина с минимальным воздействием на нюансы вкуса и ароматику, и одновременно подчеркнуть терруарные особенности сортов.

Стиль оформления серии соответствует современной интернациональной концепции вина. Вина представлены в эксклюзивной французской бутылке, а этикетка выполнена в духе минимализма с графичным изображением виноградников и директивой номеров отделения и участка, где выращен виноград для каждого вина.

Все публикации компанииИнформация о компании

Источник