Опубликовано: 16.11.2021

Кухня на районе включила в меню блюда с мясом из растений

Кухня на районе включила в меню блюда с мясом из растений

Городская служба еды Кухня на зоне объявила о запуске сотрудничества с российским производителем растительного мяса Welldone. В приложении появилось сразу три вегетарианских блюда: растительный бургер, ближневосточная кюфта и пельмени. Все три позиции доступны для заказа до 20 ноября.

Вегетарианские блюда будут представлены в различных разделах Кухни: бургер и кюфта — в «стритфуде», а пельмени — в «ужине». При сохранении положительной динамики спроса ассортимент с блюдами из растительного мяса планируется повысить.

«Сотрудничество с Welldone — это хорошая возможность поделиться с аудиторией чем-то новым и инновационным. Мы рады, что у нас получилось реализовать такое сотрудничество и надеемся, что оно будет продолжаться, а ассортимент вегетарианских блюд будет пополняться новоиспеченными интересными позициями», — прокомментировали представители ‎Кухни на районе.

Растительное мясо — наиболее популярный из всех высокотехнологичных сортов мяса. По вкусу, благоуханию, структуре и способам приготовления растительные продукты на основе соевого белка неотличимы от животных аналогов. Они не содержат холестерин и имеют немало высокую усвояемость, согласно рейтингу PDCAAS, принятому Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

«Спрос на растительное мясо стремительно растет не лишь в России, но и во всем мире — мы видим это в регулярных аналитических отчетах венчурных фондов. Причина проста: можно улучшить самочувствие, не отрекаясь от любимых мясных рецептов. В перспективе мы хотели бы, чтобы у каждого человека была возможность заказывать самые разнообразные национальные блюда как из звериного, так и из растительного мяса», — подчеркнул Александр Киселев, сооснователь и CEO компании-разработчика растительного мяса Welldone.

Источник