Опубликовано: 01.07.2021

“Лента” запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье

Розничная сеть «Лента» запустила площадки централизованного производства в распределительных серединах в Валищево Московской области, Новосибирске и Красном бору Ленинградской области.

"Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье

Сегодня компания выпускает на централизованных производствах распределительных середин полуфабрикаты из рыбы и мяса. В дальнейшем здесь будут производить салаты, готовые обеды, хлебобулочные изделия, пироги и сдобу. Суммарно на площадках централизованных производств будут стряпать 15 тонн кулинарной продукции, 5 тонн выпечки, 10 тонн мясных изделий и 12 тонн рыбной продукции в сутки. Кроме того, будут запущены колбасные цеха производительностью 1,5 тонны изделий в сутки. Выход на проектную мощность запланирован на начин 2022 года.

Ассортимент товаров собственного производства «Ленты» насчитывает более 750 позиций, с запуском площадок он возрастёт на 10 процентов. При этом «Лента» сохранит производственные цеха в торговых комплексах, где будут готовить из полуфабрикатов.

Площадки централизованного производства используют новейшее оборудование для приготовления вящих партий продукции, исключающее или частично заменяющее ручной труд. Это автоматизированные линии фасовки, системы транспортеров и дозаторов. Продукцию изготавливают большими партиями по отработанным процессам и точной регулировке агрегатов, что позволяет повысить её качество и снизить себестоимость на 3-5 процентов.

Полуфабрикаты и готовая продукция из распределительных середин будут поставляться в магазины центральных регионов, Ленинградской области и Сибирского федерального округа. Эти регионы являются приоритетными для развития в рамках долгосрочной стратегии роста, оглашённой «Лентой» в этом году. Здесь открываются магазины нового формата «Мини Лента», в каких также будет представлена продукция собственного производства.

«Запуск новых централизованных производств позволит нам обеспечить еще вяще магазинов готовой продукцией и представить ее расширенный ассортимент в форматах «Супер Лента» и «Мини Лента» в приоритетных для компании регионах. «Лента» тщательно контролирует все этапы производственного процесса от разработки рецептуры до фасовки готовой продукции, чтобы предложить покупателям лакомые, оригинальные, а главное безопасные блюда под собственным брендом», – сообщил Владимир Сорокин, генеральный директор «Ленты».

Подписывайтесь на наши новинки в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

"Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье "Лента" запустила централизованное производство полуфабрикатов в Ленинградской области, Новосибирске и Подмосковье

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Источник