Опубликовано: 02.11.2021

«Лидское Пиво» дополнило «Калекцыю майстра» новым нефильтрованным сортом NEIPA

«Лидское Пиво» дополнило «Калекцыю майстра» новым нефильтрованным сортом NEIPA

«Калекцыя майстра» расширяет крафтовую линейку новоиспеченным нефильтрованным сортом NEIPA. В процессе варки используются специальные дрожжи LALBREW NEW ENGLAND, а также подготовленные по особой технологии хмели Citra и Mosaic.

NEIPA, или New England IPA, впервые был сварен на северо-востоке США в 2011 году. Однако популярность сорта сделалась расти только через 4 года. В 2015 году NEIPA взорвал американский пивной рынок и стал одним из самых желаемых сортов IPA.

Объединенные одним стилем, NEIPA и IPA отличаются вкусом и показателем горечи IBU. В IPA из «Калекцыя майстра» IBU достигает 40, а в NEIPA этот показатель равняется 20. Иная важная характеристика и отличительная черта этого сорта — высокая мутность из-за отсутствия фильтрации. Для стабилизации мутности используются овес и овсяный солод.

««Калекцыя майстра» — это линейка экспериментальных сортов крафтового пива, какая дает возможность попробовать уникальные вкусовые сочетания. Сейчас серия включает в себя «Вечер в Брюгге», «RASPBERRY FIELDS FOREVER», «Пшанiчнае». В 2021 году мы разрешили порадовать любителей крафтового пива стартом продаж NEIPA», — поделилась Ангелина Яник, ведущий бренд-менеджер ОАО «Лидское Пиво», доля финского холдинга Olvi PLC.

Источник