Опубликовано: 04.10.2019

На Алтае разработали съедобные тарелки

На Алтае разработали съедобные тарелки

Ученые из университетов АлтГУ и АлтГТУ им. Ползунова в  Барнауле создали съедобную посуду.  Материалом для нее послужил люпин — представитель семейства бобовых, какой содержит много белка, аминокислоты, фитогормоны и не содежит глютен. Такие тарелки не просто экологичны, они еще и полезны!

Производить люпиновую  посуду будут на базе здешней компании«ЛюпинБио»,которая занимается разработкой технологий глубокой переработки люпина для пищевых и медицинских целей. На эту инновацию уже  выделены гранты в размере 2,5 млн рублей по программам «Старт» и «У.М.Н.И.К.».

Алтайские ученые планируют продвинуть эти технологии во  все регионы России  и развивать новоиспеченные направления.

Источник