Опубликовано: 09.02.2021

Птицефабрика “Сметанино” запустила новую линию для выпуска мытых яиц

Смоленская птицефабрика «Сметанино» запустила производство мытого дезинфицированного яйца, сообщает пресс-служба Администрации Смоленской районы. Объем инвестиций в данный проект составил 5 миллионов рублей, 10 сотрудников фабрики прошли обучение для работы на новоиспеченной линии с моечной машиной.

Стоит отметить, что мытое яйцо используют на предприятиях с особыми режимами контроля и дезинфекции продуктов: общепит, хлебопекарные и масложировые производства. Такая продукция востребована в сегменте HoReCa: ресторанах, ребяческих кухнях, предприятиях общественного питания.

Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц

По информации представителей фабрики, в настоящее время на других производствах в Смоленской области аналогичного оборудования нет. Яйца проходят этап мойки и обеззараживания, ополаскивание, сушку. На предприятии используют специальный пищевой дезинфектант в минимальной дозировке, он подтвержден свидетельством НИИ питания РАМН о безопасности использования. Аппарат удаляет все загрязнения, какие не видны человеческому глазу – пыль, вирусы, грибки. Упаковку высушенного яйца погружают в бугорчатую прокладку, затем в затворённом боксе упаковывают под пленку.

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц Птицефабрика "Сметанино" запустила новую линию для выпуска мытых яиц

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Ключ