Опубликовано: 22.06.2021

“Салатерия” открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции

Макдоналдс огласил об открытии новой, уже второй, производственной площадки у компании «Салатерия» – поставщика салата Айсберг крупной и тонкой нарезки, а также нарезанного репчатого лука и салатной смеси для Макдоналдс.

"Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции

Открытие второй производственной площадки было запланировано еще в 2016 году, в рамках планового развития компании «Салатерия» и увеличения производственной мощности. Новоиспеченное производство площадью 6 500 м2 находится в черте города Солнечногорск Московской области.

На этапе строительства, проектирования инженерных систем и производственных помещений бывальщины учтены и устранены мелкие недочеты прошлого производственного цеха, что позволило оптимизировать и подготовить площадку к увеличению объемов производства. И сейчас, за счет увеличения количества производственных линий в 3,5 раза, мощность новой производственной площадки позволяет выпускать образцово 800 тонн готового продукта в месяц.

Новый производственный объект соответствует высоким требованиям по пищевой безопасности – в итоге аудита по международному стандарту FSSC 22000 был получен положительный результат. Кроме того, новая производственная площадка оборудована самодействующей лазерной сортировкой (инспекцией) еще на этапе процесса изготовления готового продукта, что позволяет соответствовать высоким требованиям по качеству спускаемого продукта.

Компания «Салатерия» была основана в начале 2016 года и почти сразу начала трудиться с крупнейшими федеральными сетями ресторанов быстрого питания. Продукция, выпускаемся компанией «Салатерия», относится к категории Ultra Fresh – готова к употреблению в еду без какой либо дополнительной обработки или мойки. Компания поставляет салатную продукцию для Макдоналдс в более чем 15 городов по всей России, вводя Москву, Архангельск, Воронеж, Смоленск и Курск.

На сегодняшний день «Салатерия» заключает агроконтракты на поставку сырья для производства, оказывает консультационные услуги по выращиванию, делится с фермерами своим экспериментом применения агротехнологий, а также участвует в развитии своих поставщиков, частично финансируя производственные программы. Все поставщики «Салатерии» имеют подтверждение соответствия стандарту Global GAP. Соответствие стандарту Global GAP гарантирует безопасность продуктов столы, обеспечивает здоровье и безопасность сотрудников, а также охрану окружающей среды.

В планах компании «Салатерия» развитие собственной сырьевой базы. Запуск собственного выращивания салатов предварительно запланирован на 2023 год с непременным получением сертификации по стандарту Global GAP + GRASP.

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

"Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции "Салатерия" открывает новую производственную площадку по переработке салатной продукции

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Ключ