Опубликовано: 05.04.2021

«Сладкие» ниши для увеличения продаж КФ «Хлебный Спас»

Излишек предложения на продовольственном рынке и частая смена трендов потребительского поведения ставят современных производителей в сложные условия. Производителям доводится прилагать массу усилий, чтобы завоевывать внимание покупателя и удерживать его интерес. Для сохранения лидирующих позиций на рынке уже недостаточно попросту выпускать востребованный товар. Нужно регулярно совершенствовать рецептуру, экспериментировать с дизайном и упаковкой, внедрять инновации, расширять ассортимент и предлагать новоиспеченные виды продукции. Опыт КФ «Хлебный Спас» показывает, что даже на перенасыщенном рынке с высокой конкуренцией, вечно можно найти свободную нишу или новое направление для развития.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Новинки привлекают внимание

Кондитерская фабрика «Хлебный Избавил» входит в ТОП российских производителей овсяного печенья, ее продукция регулярно признается соответствующей высоким стандартам качества. Торговые марки компании – «Хлебный Избавил» и «Magic Grain» – представлены в крупных федеральных и региональных сетях — Х5 Retail Group, Billa, Fix Price , «Ашан», «Гиперглобус», «Дикси», «Лента», «Метрополитен», «Магнит», «Мария-Ра», «О’Кей», «ПУД» и др. А продовольствие для ЗОЖ, выпускаемые фабрикой, можно встретить практически в любом магазине, где оборудована полка с продуктами для здорового питания.

Учитывая рост популярности интернет-торговли с опцией доставки продуктов на дом, КФ «Хлебный Избавил» развивает и электронные каналы продаж. По данным «Коммерсантъ», доля покупателей продуктов в онлайн-супермаркетах за заключительный год выросла с 7 до 18%, средний чек онлайн-покупок стал втрое выше, чем при покупках в офлайн. Поэтому уже сейчас продукцию под брендами «Хлебный Избавил» и «Magic Grain» можно пробрести на популярных маркетплейсах – OZON, Wildberries, Впрок, Утконос, Комус, Яндекс.Маркет и иные.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Развивая офлайн и онлайн продвижение КФ «Хлебный Спас» активно прорабатывает ассортимент выпускаемой продукции. Приоритетным курсом производства остается овсяное печенье. Но, ассортимент компании намного шире: сахарное, сдобное печенье, куличи, кексы, продукция на сахарозаменителях и хлебцы. Фабрика регулярно расширяет существующие продуктовые линейки, основывая новые оригинальные и уникальные виды.

Так, в 2020 году КФ «Хлебный Спас» пополнила свой ассортимент хрустящими мини-хлебцами «Magic Grain» в упаковке весом 90 г. На базаре они представлены в двух видах – «Томатные» с луком и базиликом и «Бородинские» с тмином и кориандром. Эти хлебцы адресованы не лишь приверженцам ЗОЖ, вегетарианцам и веганам, но и просто гурманам.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Мини-хлебцы «Magic Grain» произведены из разных видов цельнозерновой мучения, богатой клетчаткой, с добавлением семян и ароматных трав. В составе продукта морская соль, высокоолеиновое подсолнечное масло с повышенным содержанием олеиновой кислоты (до 75%) и без добавления сахара. Выпекаются хлебцы по сложной многоступенчатой, но при этом щадящей, технологии, без обжаривания, что позволяет сохранить витамины, содержащиеся в злаковых цивилизациях.

Хрустящие хлебцы от КФ «Хлебный Спас» подходят для употребления в качестве удобных и быстрых перекусов, для приготовления мини-бутербродов и украшения салатов.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Индивидуальная упаковка хрустящих мини-хлебцев «Magic Grain» дает возможность ходить снеки с собой и перекусывать на ходу, не пачкая при этом руки.

На 2021 год КФ «Хлебный Спас» также установила для себя новые направления дальнейшего развития в категориях сахарного и сдобного печенья. Изучив тенденции рынка, компания представила базару сразу три вида печенья: Крендельки со вкусом «Капучино» и с тростниковым сахаром, «Чипперс Арахис» и «Итальянское» с шоколадом, апельсиновым вкусом и изюмом.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Идеальный интервал на «COFFEE TIME»

Культура потребления кофе в России, согласно данным аналитической компании Allegra World Coffee Portal, ныне развивается как никогда прежде. По прогнозам до 2023 года российский рынок будет расти ежегодно на 6,5% и, по мнению аналитиков, российский базар превысит отметку в 3600 торговых кофейных точек.

Таким образом, в России складываются благоприятные условия для развития базара сопутствующих товаров. В том числе десертов: «кофе + сладости» — неизменное классическое сочетание.

Опираясь на существующие бренды КФ «Хлебный Избавил» разработала рецептуру новых продуктов. Маркетологи совместно с технологами ставили перед собой задачу сделать уникальный продукт для охотников кофе, и в то же время способный удовлетворить потребности других потребительских групп. Две новинки – «Крендельки» и «Итальянское» – слиты в линейку «COFFEE TIME», в переводе с английского «время перерыва», «интервал на кофе», «время кофе».

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Печенье «Крендельки» со вкусом «капучино» и тростниковым сахаром – от немецкого Krengel от kringeln — сгибать, скручивать – обладает специфической изогнутой формой, напоминающей сдвоенный венок или восьмерку. Отличное лакомство, сочетающее в себе вкус капучино и карамельную нотку тростникового сахара. Накрыто восхитительной сладкой глазурью и украшено крупной сахарной крошкой.

Сладкий дуэт капучино и тростникового сахара является «сердцем» вкусовой палитры этого изнеженного хрустящего печенья. Рассыпчатое тесто, которое тает во рту, оценят как кофеманы, так и любители других напитков. Мягкий бархатистый вкус с кофейными нотками также отлично сочетается с какао, теплым молоком, чаем.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Печенье «Итальянское» с шоколадом, апельсиновым вкусом и изюмом – имеет оригинальную вытянутую конфигурацию и выпекается по оригинальному итальянскому рецепту. Вкус натурального шоколада хорошо разбавляют апельсиновая кислинка и изюм, которые сообщают особый аромат десерту. «Итальянское» печенье приятно обмакивать в горячий кофе, чай или любой другой излюбленный напиток, чтобы полностью раскрыть его вкус.

Яркий дизайн упаковок «COFFEE TIME» выполнен в одной цветовой гамме, но обставлен по-разному. На «Итальянское» дополнительно вынесен отдельный значок с изображением чашки кофе и ломтика, который подсказывает, что печенье можно макать в напиток.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Оба облика печенья линейки «COFFEE TIME» выпускаются в большой упаковке с двойным коррексом, уникальным для Российского базара.

Переход к новому формату упаковки способствовала и другая тенденция, которую отметила КФ «Хлебный Спас». В России отмечается рост популярности семейного чаепития, обусловленный вырванной необходимостью ограничивать время пребывания вне дома. Люди стали больше времени проводить с близкими, начали возвращаться к позабытым семейным традициям или создавать новые.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

С точки зрения маркетинга, формат большой упаковки направлен на решение сразу нескольких задач:

  • за счет использования ослепительной цветной пленки и демонстрационного окна продукт выделяется на полке, привлекает внимание покупателей, что способствует росту продаж;
  • благодаря высококачественному материалу печенье верно защищено от воздействия влаги и воздуха, что увеличивает сроки хранения;
  • -двойной коррекс позволяет, поддерживая свежесть печенья за счет возможности легкого вскрытия и вторичного закрывания упаковки;
  • упаковку удобно брать на пикник, в дорогу, или в компанию. Это, в свою очередь, расширяет возможности потребления, а ослепительный современный дизайн упаковки делает печенье достойным презентом.

Идей, как и арахиса, много не бывает!

«Чипперс Арахис» – это уникальное печенье с вящим количеством арахиса, как в тесте, так и в обсыпке. «CHIP» в переводе с английского обозначает «крошка, кусочек». Это еще одна новинка от КФ «Хлебный Избавил», которая идеально подходит к чаю и кофе

В печенье арахис начали добавлять еще в начале 1900 годов в США. И делали это скорее вырвано, так как его стали выращивать в штатах массово и, чтобы успевать перерабатывать урожай, орех клали буквально во все блюда. К сегодняшнему дню популярность во всем вселенной сохранили только арахисовое печенье и паста, как универсальное лакомство на любой случай.

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Для россиян сочетание сдобного печенья и арахиса не самое традиционное, но уже многим полюбившееся. Те, кто его раз попробовал, очаровываются навсегда. Арахис — это полезный продукт богатый витамин В3, который способствует улучшению работы мозга и памяти.

Большенное количество арахиса в продукте обыгрывается и в дизайне упаковки «Чипперс». Контур светящейся лампочки, символа новоиспеченных идей, ненавязчиво обрамляет печенье. Уверены, что поклонники арахиса не останутся равнодушны к новинке от КФ «Хлебный Спас».

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Продукт интернационального масштаба

Все новинки своей продукции КФ «Хлебный спас» официально представит на «ПРОДЭКСПО-2021» — крупнейшей выставке продуктов столы, напитков и сырья для их производства в России и Восточной Европе. В этом году выставка пройдет с 12 по 16 апреля в Москве, ЦВК «Экспоцентр».

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Кондитерская фабрика каждогодне участвует в этом и других знаковых событиях для российских производителей пищевой продукции. Так в 2020 году, кроме «ПРОДЭКСПО-2020», где КФ «Хлебный Избавил» получила высокую оценку, фабрика принимала участие в международной выставке продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow 2020, а также в интернациональной выставке GulFood 2020, в Дубае (ОАЭ).

Результатом участия в выставочной деятельности для КФ «Хлебный Спас» неизменно становятся новоиспеченные партнерства и расширение возможностей дальнейшего развития.

Компания постоянно находится в поиске новых идей и интересных продуктовых решений. КФ «Хлебный Избавил» подчеркивает, что продолжит следовать современным трендам, расширять свой ассортимент вкусными и оригинальными новинками, транслировать ценности бренда — крепкое питание, семейный уют, натуральные ингредиенты, и подтверждать свой девиз — «Вкусные идеи для Вас!».

"Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас" "Сладкие" ниши для увеличения продаж КФ "Хлебный Спас"

Источник