Опубликовано: 08.12.2020

Сливочное масло «Коровка из Кореновки» получило знак «Роскачества»

Сливочное масло «Коровка из Кореновки» получило знак «Роскачества»

По итогам экспертной проверки масло сливочное «Традиционное» с массовой долей жира 82,5% ТМ «Коровка из Кореновки» получило «пять» баллов из «пяти» вероятных и вошло в рейтинг Российской Системы Качества «Лучшее сливочное масло 2020 года».

После проверки продукции по микробиологическим и гистологическим нормам качества и безопасности и разбора состояния производства сливочному маслу ТМ «Коровка из Кореновки» был присвоен Российский Знак Качества.

Это означает, что масло «Коровка из Кореновки» — товар повышенного качества, не лишь соответствует всем нормам ГОСТ, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.

Результаты лабораторных исследований «Роскачества» подтвердили, что сливочное масло «Коровка из Кореновки» изготовлено без добавления растительных сал, красителей и консервантов. Жирность масла соответствует заявленным значениям, при его производстве использовались свежие качественные сливки.

«Массовая часть влаги соответствует опережающему стандарту Роскачества, что говорит о соответствующей жирности, а также влияет на органолептические характеристики при хранении. Сливки, из каких приготовлено масло, качественные — об этом говорит показатель кислотности плазмы. Масло свежее. Термоустойчивость масла отличная: в течение двух часов при комнатной температуре оно хранит свою форму. Цвет масла светло-желтый, однородный по всей массе. Консистенция плотная, однородная, пластичная. Поверхность на срезе глянцевитая, сухая на вид. Вкус и запах выраженные сливочные, с привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов» — говорится в заключении экспертов.

Ранее известен «Роскачество» уже были отмечены творог 9% и термостатная сметана 20% под торговой маркой «Коровка из Кореновки».

Источник