Опубликовано: 28.10.2019

Тысячу олив могут посадить в Крыму для улучшения технологии получения масла

Тысячу олив могут посадить в Крыму для улучшения технологии получения масла

Возле тысячи оливковых деревьев могут посадить в Крыму, чтобы через пять-шесть лет получить три тонны урожая и дальше улучшать технологию производства качественного масла, рассказал РИА Новости проректор по внешним связям Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского Михаил Сергеев.

«Если сообщать про урожайность, мы планируем оставить у себя небольшое производство элитного оливкового масла, чтобы отрабатывать и усовершенствовать технологию. Мы рассчитываем на выход не меньше 30 килограммов с дерева, соответственно, если мы планируем заложить в селе Махонькое порядка тысячи деревьев, через пять-шесть лет мы выйдем на урожайность в три тонны», — сообщил Сергеев агентству.

По его словам, в рамках индустриального производства это немного, поскольку с трех тонн в Крыму будет получаться около 300 литров масла.

«Для продажи этого немного, но мы сможем совершенствовать нашу технологию. В данном случае университет выступает базой практик и усовершенствования получения конечного элитного продукта», — разъяснил он.

Источник