Торговая сеть «Перекрёсток» запускает новоиспеченный «Select Перекрёсток» с технологией охлаждения без фреона. Он стал первым в России супермаркетом с двухконтурной гликолевой системой, которая поможет улучшить эксплуатационные характеристики оборудования. Так же система позволяет минимизировать воздействие на окружающую среду и снизит углеродный след. Инновационный «Select Перекрёсток» открылся в Москве на Ленинском проспекте, 68/10.
В новом «Select Перекрёсток» реализована система WaterLoop (дословный перевод — «водная петля») — альтернатива традиционным фреоновым системам для продуктового ритейла. Это решение неплохо подходит для среднетемпературных холодильников, которые используются для охлаждения готовой еды, напитков, фруктов и овощей, а также молочной продукции. Система безотносительно безопасна для людей и животных, а также имеет допуск до работы на пищевых производствах.
Новое холодильное оборудование работает на пропане, но отвод тепла выходит не в торговый зал, а через теплообменники на гликолевый контур за пределы магазина, на драйкулер —теплообменный аппарат, предназначенный для охлаждения жидкости. В планах — внедрение аналогичного решения и для низкотемпературного оборудования. Тестирование этого решения планируется на 6 месяцев, после чего будет принято решение о дальнейшем расширении географии использования внедрении. В перспективе это решение позволит существенно сжать воздействие на окружающую среду и минимизировать риски, которые возникают при утилизации холодильного оборудования на фреоне.
«Запуск первого супермаркета с системой охлаждения без использования фреона — значительный шаг в снижении нашего воздействия на окружающую среду и в развитии устойчивых решений, которые задают новый стандарт экологичного ритейла. Мы отыщи оптимальную, эффективную, а самое главное безопасную альтернативу фреону, которая позволит обеспечивать бесперебойную работу холодильного оборудования, даже в случае появления дефицита или увеличения стоимости фреона», — прокомментировал Александр Чухонцев, директор по поддержке и эффективности бизнеса торговой сети «Перекрёсток».
Новоиспеченный магазин занимает площадь в 400 квадратных метров, а ассортимент насчитывает более 5 000 товаров. Он собран из самых востребованных и в то же пора оригинальных товаров, что отвечает запросу покупателей. На относительно небольшой площади торгового зала располагаются кафе с горячими напитками и размашистым выбором готовой еды. Супермаркеты Select расположены в оживленных городских локациях с высоким покупательским трафиком: на территории жилых комплексов, вблизи бизнес-центров и в точках притяжения молодежной аудитории.