Опубликовано: 24.11.2020

В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины “ЭкоМясКо”

В Удмуртии отворилась первая производственная линия по глубокой переработке мяса, полученного от животных-герефордов. Герефорд – идеальная специализированная мясная порода для получения мраморной мяса, которая по праву считается королевой мясных деликатесов.

В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо"

Специализированное мясное скотоводство в Удмуртии начало развиваться лишь с 2019 года, особое внимание со сторонки Минсельхоза Удмуртии к этой отрасли способствовало объединению фермерских хозяйств в сельхозкооператив «Герефорд».

Сейчас мясное сырье поступает на собственную переработку – на отворившейся линии выпущена первая опытная партия готовой продукции, разработан собственный бренд «ЭкоМясКо». Под этой торговой маркой и выйдут на базар мясные деликатесы из мраморного мяса, а это различные виды стейков – рибай, стриплойн, ковбой-стейки. А также полуфабрикаты – маринованные шашлыки, пельмени, чебуреки, колбасные изделия (вареные, копченые, сыровяленые, сосиски, сардельки, купаты и т.д.). В ассортименте будет представлено немало 20 видов новой продукции, впервые произведенной в Удмуртии из собственного высококачественного мяса специализированной породы КРС.

Линия заработала на арендованных площадях, но это лишь начин, заверил учредитель сельхозкооператива «Герефорд» Михаил Киселев. Ведь под расширение производства уже строится специализированный цех в Ижевске – близость к потребителю брендовой продукции «ЭкоМясКо», к какой будут относиться охлажденные стейки с выдержкой, он считает одним из главных условий предоставления высококачественной продукции. Они имеют узкий срок годности.

В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо"

Подписывайтесь на наши новости в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:

В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо" В Удмуртии запущено первое производство мясных деликатесов из мраморной говядины "ЭкоМясКо"

Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях:

Ключ