Опубликовано: 02.11.2021

Власти Петербурга воспользуются опытом Москвы для привлечения гида «Мишлен»

Власти Петербурга воспользуются опытом Москвы для привлечения гида «Мишлен»

Воли Петербурга обсуждают совместную маркетинговую кампанию с «Мишлен», при этом они планируют учесть опыт Москвы в этой сфере. Об этом ТАСС известил председатель городского комитета по развитию туризма Сергей Корнеев.

«Мы находимся с «Мишлен» в постоянном контакте. Они традиционно «заходят» в край через столицу. Результаты по Москве мы, конечно, ждали, они позитивные, и опыт наших московских коллег мы обязательно учтем, так как мы обсуждаем с «Мишлен» совместную маркетинговую кампанию. Но пока о сроках ее проведения спозаранок говорить», — отметил он.

Корнеев добавил, что проведение маркетинговой кампании «будет способствовать продвижению туристских возможностей города, в частности сквозь гастрономию и возможности «Мишлен».

Как отметил в беседе с корреспондентом ТАСС директор по развитию SWISSAM International University (единственное высшее учебное заведение для кок в Петербурге) Артем Клыков, в индустрии существует мнение, что «Мишлен» «придет» в город в 2022-2023 годах. «Сейчас у нас кушать очень много ресторанов и объектов ресторанной индустрии, которые потенциально достойны быть отмеченными «Мишленом»: кто-то рекомендацией, некто звездой, кто-то — чем-то еще», — рассказал он.

По словам представителя оргкомитета Петербургского ресторанного фестиваля Бориса Анашкина, для прихода «Мишлен» необходимы усилия со стороны города. «Для того чтобы эксперты «Мишлен» приехали, нужно эту поездку организовать. В последнее время «Мишлен» приходит в города лишь по договоренности непосредственно с муниципалитетами или организациями типа Ростуризма. <…> Насколько я знаю, эксперты ездили несколько лет, и возможно, они и сейчас уже в Петербурге присутствуют и собирают информацию», — произнёс он в беседе с корреспондентом ТАСС.

Гастрономический гид «Мишлен» выпускается с 1900 года и является одним из самых авторитетных в мире. В половине октября 2021 года Москва стала первым городом в России и СНГ, где появились рестораны, отмеченные звездами «Мишлен». Для составления гида эксперты анонимно посещают рестораны и кафе и составляют о любом из них подробный отчет, после чего в главном офисе, расположенном в Париже, на основе отчетов составляется рейтинг. Критерии рейтинга придерживаются в тайне, однако известно, что наиболее значимым является качество кухни.

Источник