Опубликовано: 26.10.2020

Во всех новых ресторанах «Макдоналдс» в России будет внедрена система для раздельного сбора отходов

Во всех новых ресторанах «Макдоналдс» в России будет внедрена система для раздельного сбора отходов

Все новоиспеченные заведения сети, строящиеся в России, будут в обязательном порядке предусматривать систему для раздельного сбора отходов и их последующей передачи на переработку. «Макдоналдс» расширяет пилотный проект по раздельному сбору отходов в зале предприятий и планирует к 2025 г. отправлять отходы на переработку всюду, где для этого есть необходимая инфраструктура.

В декабре 2019 г. «Макдоналдс» стал первой в России сетью общественного питания, какая реализовала раздельный сбор отходов в залах предприятий сети. В рамках пилотного проекта в 14 предприятиях «Макдоналдс» в Москве и Туле бывальщины установлены специальные контейнеры для сортировки отходов, полезные фракции из которых направлялись на переработку. В том числе перерабатывались бумажные стаканчики с ювелирным слоем полиэтиленового покрытия внутри, которые ранее считались непригодными к переработке. В 2021 г. пилотный проект будет расширен до 30 предприятий, а в 2022 г. их число достигнет 90.

Глобальным обязательством «Макдоналдс» к 2025 г. является производство 100% упаковки из материалов, которые можно отправить на переработку для вторичного использования в иных отраслях (бумага, картон, пластик, другие материалы) или из сырья, полученного из возобновляемых ресурсов (бумага, картон).

В России «Макдоналдс» каждогодне направляет на переработку не менее 1500 тонн картона и 4500 тонн фритюрного масла, причём более 75% отработанного масла передаётся на переработку в биодизельное топливо. Во всей сети внедрены программы по энерго- и ресурсосбережению: введены бесконтактные сенсорные краны для мытья рук, холодильные установки, не использующие гидрофторуглероды. К 2030 г. компания планирует сократить углеродный отпечаток на 36%.

Источник