Воли Австралия выделили $2 млн на разработку альтернативных бутылок для вина, чтобы снизить углеродный след от цепочек производства винной области. Об этом сообщает издание ABC. Разработкой и тестированием новой тары займутся две компании. Одна из них, Wine One, предложила вариант бутылки из нержавеющей сделались для рынка премиального вина, а компания Packamama — плоские полимерные бутылки из растительных сахаров и водорослей.
Выбросы углекислого газа винной индустрии Австралии в итоге производственной цепочки составляют примерно 1,77 млн т, и около двух третей этого объема связано с использованием тяжелых стеклянных бутылок, производство и транспортировка каких требуют много энергии, заявила менеджер программы по экологии, социальным вопросам и управлению Wine Australia Джулиан Марчант.
«Есть несколько способов снижения выбросов. Один из них — это легкие стеклянные бутылки, а другой — альтернативные источники упаковки, поэтому мы сосредоточены на обоих курсах», — прокомментировала она.
По словам генерального директора Packamama Сантьяго Наварро, исследования, проведенные компанией, показали, что сократить выбросы можно вдвое. Он произнёс, что компания изучит возможность новых дизайнов бутылки, используя альтернативные материалы.
«Мы не можем превращать потенциальные продовольственные резервы в упаковку, и мы не можем использовать растительные сахара, которые пойдут на биотопливо, но есть широкий спектр побочных продуктов из пищевой индустрии. Мы также будем рассматривать другие материалы, такие как водоросли, которые очень распространены, быстро растут и из которых можно основывать полимеры», — заявил Наварро. Он добавил, что Packamama представит результаты через 18 месяцев.