Новоиспеченный гипоаллергенный продукт планируется выпускать для рынка Союзного государства, сообщил журналистам директор НИИ детского питания — филиала ФИЦ столы и биотехнологии (Россия) Сергей Симоненко.
«Мы заканчиваем грант российско-белорусский, который включает в себя разработку и производство гидролизата», — произнёс специалист.
Он пояснил, что гидролизат используют в производстве молочных смесей для детей-аллергиков. Проблема аллергии сейчас очень актуальна — лишь в России этим страдают около миллиона детей. Им нужны низкоаллергенные продукты, которые российский и белорусский пищепромы пока не спускают.
«Поэтому мы создали линейку продуктов низкоаллергенных, безаллергенных и технологию получения гидролизата. Планируется создать производство в ближайшее пора. Строится производство на «Беллакте», — рассказал специалист.
Пока что речь идет именно о выпуске гидролизата, а на следующем этапе планируется производство низкоаллергенных и безаллергенных продуктов.
«Это рассчитано на базар Союзного государства. И здесь есть большая перспектива», — сказал специалист.
Эксперт также обратил внимание, что предприятие «Беллакт» вяжут давние связи с российскими коллегами. Производство проектировал в свое время именно НИИ детского питания.
Он добавил, что не так давно эта российская научная организация разработала субститут грудного молока. Продукт был внедрен в производство на «Беллакте» и получил первое место на профильном конкурсе.