Вяще десятка новых сортов и гибридов подсолнечника, масло из которого по своим свойствам не будет уступать оливковому, зарегистрировали кубанские селекционеры.
Новоиспеченные сорта подсолнечника вывели ученые Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур в Краснодаре. Полученным видам не страшны ни гербициды, ни основной вредитель подсолнечника — заразиха.
В новых сортах содержится более 85 процентов олеиновой кислоты. Именно за её высокое содержание так ценится оливковое масло. Сейчас, по словам учёных, его подсолнечный аналог составит реальную конкуренцию оливкам. При этом стоить будет дешевле, потому что подсолнечник будут растить у нас.
Новые сорта подсолнечника — это еще и продовольственная безопасность. Выбор семян у кубанских аграриев стал еще больше. А значит — отпала нужда в закупке импортного материала. Всего в институте масличных культур в прошлом году на государственные испытания передали 17 сортов и гибридов. Когда они минут тестирование, образцы запустят в производство.