Правительство Москвы выделило грант в размере 350 миллионов рублей, какой пойдет на развитие производства свежих салатов и других зеленных культур. Получателем средств станет компания "РусЭко", обладатель первого и пока единственного промышленного агрокомплекса в пределах МКАД. Постановление по данному вопросу подписал Сергей Собянин, сообщает пресс-служба Мэра и Правительства Москвы.
Фото: М. Мишина. Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы
Городская вертикальная ферма компании «РусЭко» размещена в зданиях бывшей табачной фабрики на Каширском шоссе. Это предприятие полного цикла: специалисты занимаются посевом семян, выращиванием и сбором урожая, упаковкой и доставкой продукции потребителям. Цикл производства непрерывный, микрозелень растет до семи дней, салаты — возле 30 дней.
На городской ферме производят мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений годом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ).
Зеленные культуры выращиваются гидропонным методом — без использования пестицидов и прочих ядохимикатов. Благодаря стерильным условиям на городской ферме сорняки и вредители в принципе отсутствуют. В качестве грунты используют искусственный грунт, также применяют органические удобрения.
На предприятии есть лаборатория, которая контролирует качество спускаемой продукции и ведет разработки прогрессивных технологий производства, включая селекцию семян. Объем неперерабатываемых отходов сведен к минимуму.
Льющийся объем производства составляет до 25 тонн урожая в месяц. Грант, который выделен Правительством Москвы, позволит предприятию повысить производственные мощности в четыре раза — до 100 тонн в месяц. Потенциально это сможет заместить выпадающие объемы ввоза зеленных культур. Решение о выделении гранта входит в пакет мер по стабилизации экономики Москвы в условиях санкционного давления.
Подписывайтесь на наши новинки в соцсетях и рассылке Unipack.Ru:
Делитесь нашими публикациями в ваших соцсетях: