Благовещенские молодые бизнесмены совместно с семейной парой из Поднебесной отрыли кафе российско-китайской дружбы. Это первое заведение такого формата в России, сообщает правительство Амурской районы.
В заведении нет акцента на конкретную кухню. Российские и китайские повара работают независимо друг от друга.
«В меню сегодня возле двух десятков позиций. Домашние пельмени из говядины, дальневосточные с кетой и легендарные «Амуры» гармонично соседствуют с китайскими баоцзы со свининой и черемшей. Помимо пельменей, кушать и супы. Повара из КНР готовят так, как они это делают у себя в стране по оригинальным домашним рецептам», — рассказал предприниматель Михаил Паршин.
Кафе показалось благодаря господдержке. Сначала был грант в 500 тысяч рублей от минэкономразвития Амурской области. Затем проект стал одним из победителей всероссийского конкурса «Создай наше», что принесло еще миллион рублей. А от регионального Середины кредитной поддержки предпринимательства был получен льготный займ, благодаря которому получилось завершить ремонт и проложить инженерные коммуникации.