В Тульской районы пущен в эксплуатацию уникальный производственный комплекс по глубокой переработке семян технической конопли. Предприятие резидента ОЭЗ «Узловая», является самым крупным в Европе и один-единственным в России. С выходом на полную мощность здесь будут перерабатывать более 20 тысяч тонн семян конопли в год. Проект устремлён на импортозамещение. Инвестиции в новое производство превысили миллиард рублей. Интерес инвесторов к технической конопле обоснован тем, что эта коммерческая ниша совершенно не заполнена. Россия только пытается влиться в международный тренд — в Европе и странах Северной Америки агрокультуру уже давно деятельно возделывают и производят наименований продукции из нее.
Конопля в Тульской области — историческое сельхозсырье. Она даже изображена на гербе Епифани — столице Куликова поля. Епифанские торговцы, историю которых сейчас так бережно собирают ученые музея — заповедника «Куликово поле», поднялись на конопляном масле да веревках. Истина сегодня те конопляные веревки увидеть можно разве что в изделиях — из них плели, например, чуни. Из конопляных волокон ткали материалы, как и изо льна. Конопля шла и на изготовление порохов.
Да что купцы — еще в 1930 годах в России коноплей был засеян миллион гектаров. Сегодня, по словам учредителя компании «Макошь» Андрея Беляшова, итого — 16 тысяч. Возвращение этой сельхозкультуры на отечественные поля началось примерно с 1991 года. С 2020 года разрешено культивирование в индустриальных целях сортов с содержанием массовой доли тетрагидроканнабинола не более 0,1 процента. Госнаркоконтроль, кстати, поощряет их выращивание, поскольку идет переопыление с дикими соседями, снижающее вредоносность заключительных. К тому же техническая конопля с 2022 года официально внесена в госреестр растений, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
Из конопли мастерят более 35 тысяч самых разных товаров — от разнообразных кондитерских изделий, косметики, кормов для животных до тканей и пластика с уникальными свойствами. Конопляный протеин является, прежде итого, отличным источником белка, который включает все 8 незаменимых аминокислот, а также полезных ненасыщенных жиров, клетчатки и минеральных веществ (цинк, железо, кальций, марганец, калий, фосфор и др.). В его состав входит также хлорофилл — растительный аналог гемоглобина, здоровый для кроветворения. Белки конопли более простые и усваиваются лучше соевого потому, что они очень похожи на белки организма человека. Также конопляные сала положительно влияют на иммунную систему. А простота выращивания конопли практически исключает использование ГМО. Поскольку конопляные ядра логически — это орехи, они сделались весьма популярны у кондитеров (с легкостью заменяют миндаль). К слову, содержание белка в этих орешках — 32 процента, что вяще, чем в курином и говяжьем мясе. При этом конопля не является аллергеном. А в косметике конопляное масло ценится наравне с маслом ши и аргоновым. Ныне продукция из конопли уже довольно широко представлена в торговле на полках сетевых магазинов, посвященных ЗОЖ. В России переработкой конопляных семян занимается не так немало компаний. Самые крупные — это «Медал» в Челябинске и «Конопель» из Нижнего Новгорода, но и там производственные мощности — до 20 тонн в месяц. Сейчас к ним прибавилось предприятие компании «Макошь» в Тульской области. Его уникальность не только в объемах производства, но и в глубине переработки.
«Подготовить, очистить, перемолоть, отжать — это начин переработки. Второй этап — ферментативный гидролиз и экстракция. Это варка конопляного ядра с ферментами: в итоге получается растительное конопляное молоко, какому можно добавками придать любой вкус, а также концентрат конопляного протеина и косметическое конопляное масло. Это технология целиком российская, разработанная специалистами компании в сотрудничестве с российскими учеными», — пояснил «РГ» Андрей Беляшов, подчеркнув, что производство целиком безотходное. Это при том, что из 80 тонн семян получается всего 30 тонн чистого ядра конопляного ореха.
Из конопли мастерят более 35 тысяч продуктов — от кондитерских изделий, косметики, кормов для животных до тканей и пластика
Производство в высокой степени автоматизировано. Для трудов, требующих людского участия, достаточно всего 30 человек. Оборудование на предприятии на 90 процентов российского производства. Как рассказал Андрей Беляшов, в его разработке принимали участие сотрудники компании, у какой теперь есть несколько патентов на изобретения.
«В ОЭЗ «Узловая» создан специальный экономический режим, привлекательный для инвесторов. Сегодня мы обнаруживаем новое производство в сфере агропромышленного комплекса, очень интересный проект, необычный для Тульской области, да и России в целом. Выращивание и переработка масличных цивилизаций сейчас бурно развивается, так как они имеют большой потенциал по применению и использованию. Из них можно изготавливать тысячи продуктов и изделий в самых различных сферах — от пищевой промышленности и косметологии до строительных материалов», — отметил на церемонии открытия тульский губернатор Дмитрий Миляев.
По словам губернатора, сейчас такие масличные цивилизации на территории региона не выращивают. Он выразил надежду, что появление перерабатывающего производства будет способствовать возделыванию этой культуры в Тульской районы. Для чего пригласил на церемонию открытия производства крупных местных аграриев — посмотреть и оценить возможности развития своих хозяйств в этой сфере.
Пока же компания «Макошь» получает сырье из Пермского кромки, Пензенской, Курской, Челябинской, Волгоградской областей, а также Башкирии и Мордовии, где есть крупные аграрные компании, выращивающие коноплю на семена. С точки зрения аграриев, цивилизация интересная — у конопли практически нет вредителей, она хорошо встраивается в севооборот: по словам Андрея Беляшова, после нее пшеница и картофель. подают урожай в 15 раз больше, специальной техники не требует. К тому же цена хорошая: от 100 тысяч рублей за тонну, так что даже с Урала возить выгодно.