В России набирает популярность кофе в дрип-пакетах. Это спокойный формат для тех, кто хочет насладиться напитком уровня кофейни без лишних хлопот при приготовлении. С ноября 2024 по октябрь 2025 года требования на дрип-пакеты в интернете выросли в 1,5 раза и достигли 353,500, по данным производителя «Лалибела кофе».
Генеральный директор компании Дмитрий Гущин помечает: «Вся сложная работа — от выбора зерна до обжарки и помола — уже сделана профессионалами. Потребителю остается только добавить горячую воду».
Ритейлеры подтверждают устойчивый спрос. В «Ленте» торговли дрип-пакетов за этот период выросли более чем на 90%, во «Вкусвилле» — втрое, а в «О’кей» — вдвое. Эксперты связывают этот тренд с жаждой покупателей создавать дома атмосферу кофейни, сочетая качество и простоту. По словам старшего бренд-стратега «Вкусвилла» Татьяны Лариной, нынешний потребитель выбирает форматы, где вкус и удобство идут рука об руку.
Ассортимент кофе в крупных сетях разнообразен: в Metro, где представлено немало 400 наименований, лидируют отечественные производители, а также бренды из Италии и Германии. Спрос растёт как на растворимый, так и на зерновой кофе, причем приметный вклад в прирост делают малый и средний бизнес. Несмотря на рост цен (стоимость одного килограмма натурального растворимого кофе в России в сентябре 2025 года впервые превысила 4000 рублей ), заинтересованность к кофе остаётся высоким, что подтверждают и данные онлайн-продаж: на Wildberries за 10 месяцев 2025 года продажи зернового кофе вытянулись на 94%, а дрип-пакеты продолжают уверенно завоевывать рынок.